Víno z Čech
Země opuková (lat.Terra spongilitosa) je malý pás země východně od královského města Slaný, kde se v unikátním mikroklimatu na půdách připomínajících svým složením půdy v Burgundsku pěstuje opět vinná réva po více než 400 letech.
Réva vinná se v Blahoticích na Slánsku začala pěstovat v roce 1999. Vinice se postupně rozšiřovaly a nyní se rozkládají na ploše 16 ha.
Většina produkce se zpracovává v českých vinařstvích v Litoměřicích, Roudnici n.L. a v Mělníce, kde lze naše hrozny poznat podle viniční tratě "Ovčáry"
Bílé odrůdy- Müller Thurgau
- Rulandské šedé
- Sauvignon
- Chardonnay
- MOPR
Červené odrůdy- Rulandské modré
- Dornfelder
- Modrý Portugal
- Rubinet
V minulých letech vznikla také vína pod naší značkou:
- Pinot Noir, 2005, pozdní sběr (stříbrná medaile Vinařské Litoměřice 2010)
- Pinot Noir, 2008, klaret, výběr z hroznů (zlaté medaile Vinařské Litoměřice 2009 a 2010)
- Pinot Noir, 2009, rosé, výběr z hroznů
- Sauvignon blanc, 2009, výběr z hroznů
Naši odběratelé hroznů:
- Žernosecké zámecké vinařství Velké Žernoseky
- Vinařství pod Chlumem Chlumčany u Loun
- Vinařství pod Sedlem Horní Chobolice
- Vinařství Jan Podrábský Roudnice nad Labem
- Vinné sklepy Chomutov
- Vinselekt Michlovský Rakvice
- Vinařství Němeček Březno u Chomutova
- Vinařství Porta Bohemica Velké Žernoseky
Charakteristika lokality a výsadeb:
- Vinařská oblast Čechy
- Vinařská obec Slaný
- Viniční trať Ovčáry
- Výměra: 16,95 ha
- Nadmořská výška: 260 - 290 m.n.m.
- Průměrná teplota: 8,6 °C
- Půdní podmínky: slabě alkalické půdy (pH 7 - 7,3), hnědozem s vyšším obsahem jílových částic
- Expozice terénu: čistá jižní expozice
- Spon výsadeb: 2,4 x 1m
- Vedení: klasické rýnsko-hessenské střední vedení s řezem na 1 tažeň + 1 záložní čípek
- Směr orientace řad: sever-jih. Unikátní mikroklimatické podmínky, roční produkce hroznů 120 - 150 t